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BIANCHELLO IN CANTINA: TRA STORIA, TERROIR E TRADIZIONI

Cantina Mariotti

Il 06 apr 2024

Presso Cantina Mariotti , Via delle Cave, 3 Colli al Metauro PU

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BIANCHELLO IN CANTINA: TRA STORIA, TERROIR E TRADIZIONI

Visita con degustazione e colazione contadina alla Cantina Mariotti Colli al Metauro

La Cantina Mariotti Colli al Metauro apre le sue porte per un'esperienza unical Sabato 6 aprile. dalle ore 11 fino intorno alle 14:30. 

Sarà un'opportunità per immergersi nel mondo del Bianchello del Metauro e scoprire i segreti di questa antica tradizione vitivinicola.

Cesare, il proprietario della cantina, ci accoglierà e ci condurrà attraverso la storia della sua tenuta, mostrandoci le antiche vigne che sono uniche nel loro genere. Ci accompagnerà Gianluigi Garattoni, sommelier esperto e autore di un libro interamente dedicato al Bianchello del Metauro, che ci guiderà attraverso un viaggio sensoriale alla scoperta di questa eccellenza enologica.

Durante la visita, conosceremo le storie umane che hanno plasmato il carattere del Bianchello, trasformandolo in un'icona del territorio. Analizzeremo insieme il disciplinare di produzione e esploreremo le diverse sfumature ambientali che caratterizzano questa denominazione, rendendo il vino incredibilmente versatile negli abbinamenti gastronomici.

Cantina Mariotti , Via delle Cave, 3 Colli al Metauro PU

Prezzi

30

Orari

ore 11

Cantina Mariotti

Cantina Mariotti

Menu 30 €

Menu degustazione

In degustazione l’abbinamento di Bianchello del Metauro con formaggi pecorini di diversa stagionatura

Riflessi 2022 Bianchello del Metauro D.O.C. con formaggio pecorino Cau e Spada, pane e olio  

Verticale di 3 annate di Pian dei Fiori Bianchello del Metauro D.O.C. Superiore 

Abbinati con: pecorino conciato con erbe aromatiche;  pecorino conciato con foglie di castagno e pecorino stagionato di fossa 

Poi colazione del contadino con porchetta, affettato e Crescia di Pasqua 

Passito di Bianchello abbinato a crostata con Marmellata di Sorbe 

Pian dei Fiori è stato premiato dall'Associazione Italiana Sommelier Pesaro nel 2023 come migliore abbinamento al pecorino di fossa tra i 18 vini Bianchello in degustazione 

Cantine