Serata in cantina Tenuta Cocci Grifoni

Passerina spumante Tarà

• Carpaccio di suino rustico all’anice di Castignano, limone, mele della Valdaso e rucola
• Uovo croccante e bis di asparagi abbinato con Colle Vecchio Offida pecorino
• Cappellacci di ricotta ed erbe di campo, ciauscolo IGP croccante e gazpacho di piselli e menta abbinato con Vigna Messieri Rosso Piceno superiore San Basso
• Arrosto di marchigiana e patate noisette

• Crema, frolla, cioccolato e alchermes