Indietro Almare 8 marzo

Dalla vigna alla tavola 2024: Gioachino Rossini Opera Food

Gioachino Rossini Opera Food: sulle orme del maestro e Grand Gourmet

Il 08 mar 2024

Presso Ristorante AlMare Fano , Via Ruggero Ruggeri, 61032 Fano PU, Italia

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Dalla vigna alla tavola 2024: Gioachino Rossini Opera Food

Entrée

Crostino di pane imburrato e alici
Rapa Rossa fermentata con alaccia affumicata
Monacelle acciughe e Finocchietto

Paté di fegatelli al tartufo con Sogliola
Tortino di Papaline
Carciofi "alla Rossini" accompagnati da fegato grasso di rombo
Zuppa di pesce alla Pesarese

Passatelli in potage
Maccheroni "infarciti"

Turnedos di rana pescatrice alla Rossini accompagnato dalle insalate cotte

"Gelato" al limone
Dolce Caldo con salsa di cioccolato al tartufo

Percorso 4 calici
Spumante Brut Millesimato 2022 - Crespaia
San Leone Bianchello del Metauro Doc Superiore 2020 - Cignano
Andy Bianchello del Metauro DOC Superiore 2020 - Fiorini
Bianchello del Metauro Passito - Di Sante

Ristorante AlMare Fano , Via Ruggero Ruggeri, 61032 Fano PU, Italia

Prezzi

45.00€ a persona (Coperto, acqua e caffé compresi. Vino escluso). Con percorso 4 calici + 20.00€ a persona

Orari

Cena

Ristorante AlMare Fano

Le storie più belle sono quelle che appartengono alla memoria ma sanno raccontarsi al presente. “AlMare” è il frutto di questo incontro: l’eco di usanze e sapori riletti con il gusto contemporaneo per la contaminazione. Due destini incrociati ne hanno scritto la trama.

Per info:

+39 0721 969727

info@ristorantealmare.it

Menu 45.00€ - 65.00€

Cantine