Marche & Wine al ristorante Il Desco

Insalatina di calamari e gamberi

( con carciofini cbt e citronette)

Filetto di salmone marinato al sale

(con cuore di panna agli agrumi e Julienne di porro)

Primo sale croccante al pane panko

(con chenelle di baccalà e pomodorino confit)

Rocher di pesce spada e il suo fumetto

Crema parmantier e cozze pepate

(con passion fruit e arachidi salati)

Risotto allo zafferano

(con battuta di seppie e crumble di nocciole tostate)

Filetto di spigola

(con ratatouille)