Un percorso culinario dove vecchi sapori e nuovi abbinamenti si uniscono per creare un'unica grande esperienza
L'espressione degli ingredienti - Dalla Vigna alla Tavola
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Etoile Bistrot , Via le mosse 68, Camerino (MC)
Orari
20:00
Etoile Bistrot
Menu 60€
Benvenuto dalla cucina
Bignè di canapa
Raviolo croccante
Bieta, limone, riso
Antipasti
Roscani, rucola, piselli primavera, basilico
Fegato di vitello, cipolla di Pedaso, ortica, ginepro
Primo Piatto
Riso Rosa Marchetti, agnello, alloro
Secondo Piatto
Capriolo, zucchine, fava
Dessert
Crostatin, mele cotte nel vin brulè di novello, mou fondente, gelato all'uvetta
Cantine
Velenosi Vini
Via dei Biancospini 11, Ascoli Piceno (AP)
Partita IVA: 01839990445
Podere sul Lago
Case Sparse Savignano, Serrapetrona (MC)
Partita IVA: 01139330433
Alberto Serenelli
Vigne Magiche in Varano via Bartolini 2, Ancona (AN)
Partita IVA: 01083400422