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L'espressione degli ingredienti

Il 05 mag 2023

Presso Etoile Bistrot , Via le mosse 68, Camerino (MC)

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L'espressione degli ingredienti

Un percorso culinario dove vecchi sapori e nuovi abbinamenti si uniscono per creare un'unica grande esperienza

Etoile Bistrot , Via le mosse 68, Camerino (MC)

Orari

20:00

Etoile Bistrot

Ristorante nell'entroterra delle Marche, cucina dai sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna. Filosofia ecosostenibile, prodotti stagionali e territoriali

Per info:

Davide Marchionni

3332620511

marchionni.davide01@gmail.com

Menu 60€

Benvenuto dalla cucina

Bignè di canapa
Raviolo croccante
Bieta, limone, riso

Antipasti

Roscani, rucola, piselli primavera, basilico
Fegato di vitello, cipolla di Pedaso, ortica, ginepro

Primo Piatto

Riso Rosa Marchetti, agnello, alloro

Secondo Piatto

Capriolo, zucchine, fava

Dessert

Crostatin, mele cotte nel vin brulè di novello, mou fondente, gelato all'uvetta

Cantine