La Cantina di Bacco - Dalla Vigna alla Tavola
Il Calice Racconta
La Cantina di Bacco
Il 19 mag 2023
Presso La Cantina di Bacco , Frazione Ripalta, 90, 60011 Arcevia AN
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Menu 45 €
Antipasto
Prosciutto di Carpegna con crescia di polenta di Mais Ottofile, Primosale di mucca alla piastra con guanciale e finocchietto.
Vino in abbinamento
Metodo Classico Verdicchio dei Castelli di Jesi Pas Dose Broccanera
Primo
Chitarrine al sugo di coniglio e rosmarino
Vino in abbinamento
“Maree” Pecorino DOC Cantina Madonnabruna
Secondo
Roastbeef rosa di “Marchigiana” con cipolla di Castellone di Suasa in pastella
Vino in abbinamento
“Ortaia” Aleatico Pergola Doc Aleatico Superiore cantina “Terracruda”
Dessert
Degustazione di pecorino di fossa con lonzino di fico e confetture di nostra produzione.
Vino in abbinamento
“Ara Murata” Vino Passito da uve di Bianchello del Metauro cantina di “Terracruda”
Cantine
Broccanera
Partita IVA: 01517310429
Metodo Classico Verdicchio dei Castelli di Jesi Pas Dose
Madonnabruna
Partita IVA: 01168700449
“Maree” Pecorino DOC Cantina Madonnabruna
Terracruda
Partita IVA: 02230300416
“Ortaia” Aleatico Pergola Doc Aleatico Superiore cantina “Terracruda”
“Ara Murata” Vino Passito da uve di Bianchello del Metauro cantina di “Terracruda”