Marche&Wine Al Biancospino di Serravalle di Carda

Dai terreni calcarei e argillosi delle colline attorno a Sant’Angelo in Vado nasce questo vino bianco del Montefeltro, ottenuto con le uve di antico trebbiano e Sauvignon dal grappolo piccolo e con acini spargoli... Un vino della tradizione contadina Vadese con aromi delicati, fresco e sincero pronto per ogni occasione. Vinificazione e affinamento: Le uve bianche di Trebbiano e Sauvignon vengono pressate e il mosto lasciato riposare a bassa temperatura per 24 ore, poi, viene mandato in fermentazione per circa 3 settimane, la svinatura e la maturazione avviene in serbatoio per 5 mesi circa. Segue la decantazione a freddo e la messa in bottiglia.

Da uve Passerina in purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche. Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. All’olfatto note dolci e fiori bianchi, ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo.

Da vigne di sangiovese dal cannello lungo di almeno 20 anni nasce questo ottimo vino, di colore rubino intenso con un bouquet pieno, con sensazioni che richiamano la frutta matura: nespola, note speziate e cannella. Ottima capacità di invecchiamento.