Marche&Wine al Cafè Manu di Moie di Maiolati Spontini (AN)

Antipasto

Carpaccio di filetto di scottona con fonduta da casciotta d’Urbino e tartufo nero di Montefeltro

Primo

Tortello fatto a mano ripieno di faraona, salsa del suo arrosto e crema di piselli

Secondo

Coniglio in porchetta su passatina di fave

Dolce

Cremoso al mascarpone con visciole di Cantiano e croccante di nocciole

in abbinamento con

Umani Ronchi

Azienda Agricola Vignamato

Cantina Conti di Buscareto