PROTAGONISTI:
LA VIGNA PICENA...
Terre Cortesi Moncaro
Azienda Agricola Centanni
Cantina Numa
Cantina dei colli Ripiani
...E LA TAVOLA DI CONFINE
DEGUSTAZIONE GUIDATA
dalla Sommelier delegata Ais Marche Ascoli Piceno Marica Spuria
INCONTRO CON I PRODUTTORI durante la serata
La cena che proponiamo, rigorosamente accompagnata da vini del piceno nelle diverse tipologie, si compone di piatti realizzati esclusivamente con ingredienti provenienti da aziende picene e fermane.
Alcuni di questi ingredienti e alcuni piatti del menù tuttavia si riconoscono anche nella tradizione culinaria del vicino Abruzzo.
Ciò è inevitabile in una terra di confine come la nostra e a noi, che riteniamo una ricchezza questa contaminazione, piace moltissimo esaltarla.
