Marche&Wine al Polo Pasta&Pizza

Olive Ascolane al baccalà in salsa agrodolce

Prosciutto di Carpegna con puntarelle

Cremoso di Casciotta D’Urbino con fave

Carpaccio di Ricciola all’olio extra vergine dop di Cartoceto e yozu, su letto di asparagi, pomodori confit e chips di ceci biologici

Passatello asciutto di Pesce De. Co
(denominazione comunale di origine)

Passatelli asciutti serviti in salsa di pesce dell’adriatico.

Carrè di Agnello dell'appenino Marchigiano con carciofi e cipolla tipica di Castel Leone di Suasa

Barbajata
(omaggio al grande compositore Rossini, la nostra coccola finale)

Cremoso a base di caffè con cioccolata e panna aromatizzata alla moretta.

Bostrengo con gelè al frutto della passione e gelato alle visciole.

Sangue di Strega per i Contadini Vino degli Angeli per i Nobili ed il Clero.
Anticamente le si attribuivano proprietà Afrodisiache.

“Mòrell” Spumante Brut Metodo Classico Az. Claudio Morelli

“Stefano Zoli” Az. Stefano Zoli

“Chiodo” 100% Az. Simone Capecci

“Castel Suasa Rosso” Az. Elio Savelli

Visciolata del Cardinale” Azienda Le Cantine del Cardinale