L'evento di MarcheandWine Enoturismo delle Marche: Dalla Vigna alla Tavola torna nella città di Ancona, presso la Trattoria Carotti, con una cena degustazione alla scoperta dei migliori abbinamenti tra vini del territorio e stoccafisso con la guida esperta del maestro sommelier Gualberto Compagnucci e la cucina di Roberta Carotti.
MarcheandWine alla Trattoria Carotti di Ancona - Dalla Vigna alla Tavola
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Trattoria Carotti , Via Ascoli Piceno, 70, 60126 Ancona AN
Prezzi
40 euro
Orari
20:30
Trattoria Carotti
L’attività della famiglia Carotti nasce nel 1950 come cantina che si è evoluta fino a diventare una trattoria, mantenendo la tradizione familiare e conservando le specialità marchigiane e la cucina casareccia, unica nel suo genere. La pasta fatta in casa, il pesce, la carne, i vini del territorio sono selezionati e curati dai proprietari per ottenere al meglio la qualità dei prodotti. La specialità principale del ristorante, per il quale è conosciuto in tutto il territorio è però lo stoccafisso, la cui ricetta si tramanda di generazione in generazione.
Per info:
Menu 40,00
Menù
ANTIPASTI
Crostino allo stocco
Spumante Garofoli Brut
PRIMI
Mezze Maniche in salsa Stocco
Fior d'Acacia Incrocio Bruni 54 Cantina Strologo
SECONDO
Stoccafisso all'Anconitana
Rosa di Montacuto Cantina Moroder
DESSERT
Ciambellone della tradizione
Moscato Spumante Bianconero Cantina Moroder
Caffè al Varnelli
Cantine

Casa Vinicola Garofoli
Partita IVA: 00079050423

Cantina Strologo
Partita IVA: 00914450424

Cantina Moroder
Partita IVA: 01047540420