Dal 23 marzo al 9 giugno 2023, in 16 ristoranti della provincia di Pesaro e Urbino si promuovono piatti della tradizione abbinati ad etichette del territorio.Un vero e proprio #ItinerarioDiVino che vi farà assaporare le Marche in tutta la loro essenza.
Marche&Wine da Nenè - Dalla Vigna alla Tavola
Marche&Wine da Nenè
Dalla Vigna alla Tavola | Itinerario Di Vino
Il 31 mar 2023
Presso Hotel Ristorante Nenè , Via Ca Frate n. 3- Loc. Crocicchia - Urbino
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Location
Hotel Ristorante Nenè , Via Ca Frate n. 3- Loc. Crocicchia - Urbino
Prezzi
40 €
Orari
20.3
Menu 40 €
Antipasto
Crudo di Carpegna D.o.p. con crescia sfogliata d’Urbino
Omelette con Casciotta d’Urbino D.o.p.
Bruschetta con aglio rosso ed Olio Dop. Cartoceto
Germogli di pungitopo
Raviggiolo
Primo
Passatelli all’urbinate in brodo di carni bianche
Cannelloni all’ortica e ricotta bio “Urs ”
Secondo
Filetto di Struzzo scaloppato con capperi di Borgo Cisterna
Radicchio rosso con guanciale del Montefeltro e polvere di pecorino stagionato in foglia di noce
Dadolata di patate rosse di Sompiano bollite con olio Dop. Cartoceto
Dolce
Crostata con confettura bio di pera Angelica
Distillati Collesi
Abbinamenti
“Celso” Bianchello del Metauro Doc Superiore - Az. Agraria Guerrieri
"Alfresco” Chardonnay e Sauvignon - Soc. Agricola La Collina delle Fate
“Fiore” Lacrima di Morro d’Alba Doc - Cantina Mario Lucchetti
“A Francesco” Passito da uve di Bianchello Doc - Az. Agraria Di Sante
Cantine
Az. Agraria Guerrieri
Partita IVA: 01070400419
Soc. Agricola La Collina delle Fate
Partita IVA: 02417480411
Cantina Mario Lucchetti
Partita IVA: 00742300429
Az. Agraria Di Sante
Partita IVA: 00647890417