Rock Way - Dalla Vigna alla Tavola
Il Calice racconta
Rock Way
Il 17 mar 2023
Presso Rock Way , Via Litoranea, 142, 61037 Marotta PU
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Rock Way
Menu 45 €
Antipasto
Carpaccio di roast beef di tacchino cotto a bassa temperatura con salsa Cambridge
Cruda di piemontese con uova di salmone
Vino in abbinamento: "Chiaraluce" Bianchello del Metauro Superiore DOC Cantina Crespaia
Primo
Lasagna verde ripiena con suino della Marca e gamberi, besciamella allo zafferano
Vino in Abbinamento: Qudì Verdicchio dei Castelli di Jesi - Classico Superiore Cantina Venturi
Secondo
Arrosticini di Marchigiana maturata in dry aged con bietole saltate
"Balsamino" Aleatico 100% Marche Rosso IGT Cantina Venturi
Dessert
Langaroli alla nocciola
Passum IGT Marche Rosso Passito Cantina Conventino di Monteciccardo
Cantine
Azienda Vitivinicola Venturi
Partita IVA: 02379430420
Qudì Verdicchio dei Castelli di Jesi - Classico Superiore Cantina Venturi
"Balsamino" Aleatico 100% Marche Rosso IGT Cantina Venturi
Crespaia
Partita IVA: 02458930415
"Chiaraluce" Bianchello del Metauro Superiore DOC Cantina Crespaia
Il Conventino di Monteciccardo
Partita IVA: 02342680416
Passum IGT Marche Rosso Passito Cantina Conventino di Monteciccardo