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Il Calice racconta

La Baldigara

On 02 Mar 2023

At La Baldigara , Via Gherardi, 6 60019 Senigallia (AN)

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Il Calice racconta

La Baldigara , Via Gherardi, 6 60019 Senigallia (AN)

Prices

40 € a persona

Timetables

h. 20.00

Menu 40 €

Antipasti

  • Pancetta della Marca con riduzione di melograno

  • Polenta e cotechino 

  • Frittatina con ortiche

Vino in abbinamento 

Aurora Metodo Charmat Marche Rosato IGT Cantina Mezzanotte

Primo

Paccheri di Filotea con ragù di coniglio bianco 

Vino in abbinamento 

Luzano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantina Marotti Campi 

Secondo

Guancia di Manzo al vino rosso accompagnata da polenta arrostita ed erbe di campo

Vino in abbinamento 

Bartis Colli Pesaresi Doc Rosso Cantina Fiorini

Dolce

Catalana con crumble di frutta secca tostata 

Vino in abbinamento 

Onyr  Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Passito Cantina Marotti Campi

Wineries