La Paglia - Dalla Vigna alla Tavola
Il Calice racconta
Ristorantino La Paglia
On 21 Apr 2023
At Ristorantino La Paglia , Via Tre Pini, 40 - 61037 Marotta (PU)
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Ristorantino La Paglia , Via Tre Pini, 40 - 61037 Marotta (PU)
Prices
50 € a persona
Timetables
h. 20.00
Menu 50 €
Antipasti
Tataki di ricciola, misticanza croccante, quinoa soffiata, yogurt
Vino in Abbinamento: Spumante Brut Millesimato 2021 Cantina Crespaia
Branzino in crosta di pane carasau e salsa Beurre Blanc
Vino in abbinamento: “Pistillo” Offida Pecorino DOCG Poderi San Lazzaro
Primo
Cannelloni ai crostacei e agrumi, salsa al Bloody Mary
Vino in abbinamento: “Vigneto del Balluccio” Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Tenuta dell' Ugolino
Secondo
Ombrina alla vignarola
Vino in abbinamento: “Piandeifiori” Bianchello del Metauro DOC Superiore Cantina Mariotti Cesare
Dessert
Gorgonzola, mela verde, noci e salvia
Vino in abbinamento: “Dolce cate” Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Tenuta dell' Ugolino
Wineries
Crespaia
VAT Number: 02458930415
Spumante Brut Millesimato 2021
Poderi San Lazzaro
VAT Number: 01769990449
“Pistillo” Offida Pecorino DOCG
Tenuta dell'Ugolino
VAT Number: 02435330424
“Vigneto del Balluccio” Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore
“Dolce cate” Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito
Cantina Mariotti
VAT Number: 01166090413
“Piandeifiori” Bianchello del Metauro DOC Superiore