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Marche&Wine all'Osteria Fonte's

Dalla Vigna alla Tavola | Itinerario Di Vino

On 26 May 2023

At Osteria Fonte's , Via Gucci, 3

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Marche&Wine all'Osteria Fonte's

Dal 23 marzo al 9 giugno 2023, in 16 ristoranti della provincia di Pesaro e Urbino si promuovono piatti della tradizione abbinati ad etichette del territorio.Un vero e proprio #ItinerarioDiVino che vi farà assaporare le Marche in tutta la loro essenza.

Location

Osteria Fonte's , Via Gucci, 3

Prices

40€

Timetables

20.3

Osteria Fonte's

Osteria Fonte's
Questa osteria chiamata S'Angelo nasce in un palazzo del 1896 a pochi metri dal salotto della città, la piazza di Cagli. Qui veniva venduto a bicchiere e a fiaschi il vino, nel tempo i proprietari hanno aggiunto anche il cibo. Nel corso degli anni si sono susseguite gestioni famigliari. Dal 1° giugno 2022 è stata rilevata la gestione dalla famiglia di Valerio Ferri che ha chiamato il locale Osteria Fontes, proponendo piatti e vini tipici del territorio come trippa in umido di vitella, coratella d'agnello, salumi, lumache in porchetta ecc.

For info:

0721.870349

Menu 40 €

Antipasto

I nostri salumi e la crescia nella graticola

degustazione di trippa, coratella di agnello e lumache in porchetta

Primo

Gnocchi di patate rosse "Pianello di Cagli" con cremoso di casciotta d'Urbino, guanciale croccante e tartufo nero

Secondo

Stracotto di marchigiana al Sangiovese con erbe di campo

Dolce

Crosta con marmellata di more del Monte Catria

Abbinamento

“Irrequieto” Brut Rosè Azienda Cignano 2022

Donna Agnese” Incrocio Bruni Azienda Ca' Le Suore 2021

“Testucchio” Marche Rosso 2021 Az Agricola Le Tre Sorelle

"Vino di Visciole” Azienda Morello Austera Cantiano

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