Dal 23 marzo al 9 giugno 2023, in 16 ristoranti della provincia di Pesaro e Urbino si promuovono piatti della tradizione abbinati ad etichette del territorio.Un vero e proprio #ItinerarioDiVino che vi farà assaporare le Marche in tutta la loro essenza.
Marche&Wine da Silvana - Dalla Vigna alla Tavola
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Location
Silvana , Via G. O. Falconieri, 7
Prices
35 €
Timetables
20.3
Silvana

For info:
Menu 35€
Antipasto
In entrata Prosciutto San Leo dop con frutti di bosco e Crostolo di Carpegna
Uovo in camicia su vellutata di patata rossa di Sompiano e tartufo nero estivo
Primo
Tagliatelle al matterello con funghi Prugnoli
Secondo
Faraona disossata ripiena e ortaggi al vapore
Dolce
Zuppa inglese alle amarene di Cantiano
Abbinamenti
Brut rosè “Isabecta” Tenuta Santi Giacomo e Filippo
Incrocio Bruni 54 “Bellantonio” Tenuta Santi Giacomo e Filippo
Verdicchio dei Castelli di Jesi riserva “Plenio” Umani Ronchi
Marche Rosso “Bartis” Az . Agricola Fiorini
“Vino di visciole” Az. Agricola Mauri
Wineries
Tenuta Santi Giacomo e Filippo
VAT Number: 00934750515
Umani Ronchi
VAT Number: 00078000429
Azienda agricola Fiorini
VAT Number: 01400670418
Azienda agricola Mauri
VAT Number: 02636250413