MarcheandWine a La Cucina di Taty di Urbino

Cuchén è ottenuto da uve Albanella. Dopo la fermentazione e l'affinamento in acciaio viene imbottigliato senza alcun tipo di filtrazione.

Vino dalla complessità sorprendente, caldo e morbido al palato, con una straordinaria persistenza. Per la realizzazione di questo vino è stata necessaria un’ attenta selezione manuale delle uve, sottoposte poi ad un più lungo affinamento che non prevede legno. Una rigorosa selezione delle migliori uve biancame surmaturate. E' possibile produrre questo vino di qualità superiore solo nelle migliori annate,. Ha un colore giallo paglierino, un profumo di fiori gialli e un gusto pieno in bocca.

Vino dal colore rosso intenso con trame impenetrabili. Al naso un fruttato intenso con sentori di piccoli frutti rossi. Al gusto una elegante equilibrio acidità-tannini dona percezioni di calore e morbidezza.