
Nova Bar - Dalla Vigna alla Tavola
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Menu 40 €
Antipasto
Piatto di salumi di Cinta Senese e Mora Romagnola delle aziende Cal Bianchino e Zavoli
Birra in abbianamento: Ventora, Farro Ale di Oltremondo Birrificio Contadino
Primo
Cresc Tajat della tradizione con sugo finto
Birra in abbinamento: Dortmunder Export di Birrificio del Gomito
Secondo
Tagliata di Manzo dell'azienda Mochi di Piobbico e erbe di campo saltate in padella
Birra in abbinamento: Palmares, Red Ale del Birrificio dei Castelli
Per finire
Selezione di formaggi pecorini delle aziende Cau&Spada e Affinità Gustative
Birra in abbinamento: Rola Strong Ale 90 di Oltremondo Birrificio Contadino
Wineries
Oltremondo Birrificio Contadino
VAT Number: 02466470412
Birrificio del Gomito
VAT Number: IT02474220429
Birrificio dei Castelli
VAT Number: 02513760427