Il Calice racconta

• Crostino di pane ai vinaccioli con la Pancetta Casareccia di Andrea Moroni

Vino in Abbinamento “Colfondo”- Verdicchio metodo classico Ancestrale Cantina Mazzola

• Battuta di manzo, colatura di alici, crema di uovo al tartufo nero di Piobbico, Stracciatella e Nocciole tostate

Vino in abbinamento  “Buca della Marcona” – Verdicchio dei Castelli di Jesi Tenuta San Marcello

Tagliatelle al Ragù di Faraona e Coniglio al Cipriani

 Vino in Abbinamento “Indisciplinato” – Verdicchio – Anfora e Acciaio Tenuta San Marcello

• Guancia di Manzo alla Lacrima con Spinacini 

          Vini in abbinamento “Lepre” – Montepulciano – Anfora Cantina La Lepre e la Luna

  “Sanguineto” – Lacrima di Morro d’Alba lungo affinamento Cantina Mazzola

• Bombetta & Scarpetta con crema di patata Rossa di Colfiorito

       “Fiamma” – Cabernet Franc – Anfora Cantina La Lepre e la Luna

• Blu Dadone del caseificio Piandelmedico Trionfi Honorati

Vino in abbinamento “Vio” – Vino di Verdicchio e Visciole Cantina Mazzola

• Brownie di Cioccolato nero al 72% con crema inglese e visciola di Cantine del Cardinale         

Vino in abbinamento  “Selva”- Vino di Malvasia e Visciola Cantina La Lepre e la Luna