Il Calice racconta

Uovo a bassa temperatura con crema di patate e porro al tartufo

Vino in Abbinamento: Passerina La Valle del Sole

Tartare di vitellone mochi con cremoso al formaggio rucola e pinoli freschi

Vino in abbinamento: Esterose Spumante metodo charmat da uve di pinot nero Cantina Sor Rico

Risotto allo zafferano di Ca’ Cecchino zucca e porcini

Vino in abbinamento: Giglio, Bianchello del Metauro DOC superiore - Cantina di Sante

Filetto di manzo spinaci croccanti crema di zucca

Vino in abbinamento: Zero, Rosso Conero doc 100% Montepulciano- Cantina Moroder

Spuma di ricotta Cau&Spada visciole e amaretti

Vino in abbinamento: Passito di bianchello - Cantina Di Sante