Sibillini e Tradizione

Con Gàjole la mia vita è diventata il vino. Ma il vino era già la mia vita. Non vengo da una famiglia di viticoltori o enologi, ma mio padre è il classico wine lover da cui eredito la passione per il vino. Una passione che molto presto diventa un’ossessione. Per questo mi laureo in Enologia ad Ancona, frequento corsi di sommelier, faccio tanta gavetta. Ma la vera occasione arriva nel 2020, quando decido di fare una vendemmia in Nuova Zelanda: mi offrono tre lavori in una settimana e un progetto di crescita che in Italia è un miraggio. Posso rimanere lì e fare carriera, a 24 ore di aereo da casa mia, ma la fame di impormi in un settore difficilissimo e non meritocratico come quello enologico in Italia mi spingono a iniziare qualcosa di mio, a casa mia, a Matelica. A 25 anni fondo Gàjole di Nicolò Zagaglia. A quasi 26 anni produco la prima bottiglia del mio brand: M, Verdicchio di Matelica DOC biologico. Oggi inizia la mia storia.

Sono ormai tre generazioni che, a casa Castellucci, si vinifica quasi esclusivamente Verdicchio. Certo, le cose sono cambiate negli anni: dai singoli filari inframmezzati da piante di gelso, al tempo della nonna Fermina, si è passati al primo vigneto modernamente strutturato, piantato nel 1966 a Montecarotto, nel cuore della zona del Verdicchio Classico, da Corrado, padre di Federico, attuale titolare dell’azienda agricola. Radicati nella tradizione, coltivati con passione, prodotti per l'eccellenza. Dai nostri spettacolari vigneti provengono le uve pregiate che sono il cuore e l'anima dei nostri vini. Le dolci colline dei Castelli di Jesi un luogo dove la natura garantisce vendemmie di alta qualità, destinate alla produzione di vini nobili, e di particolari caratteristiche artigianali.

La più piccola cantina dell’Alta valle dell’Esino.

Lo sguardo sul nostro mondo, rotto dal sisma ha a che fare con una civiltà millenaria quella del Monachesimo Benedettino prima e Francescano poi. Siamo anche figli dei popoli Sabini, Piceni, Romani e Longobardi, sulla nostra terra hanno camminato Santi e Profeti, Poeti e Pittori. La nostra Identità poggia su solide basi, riscopriamole, il tempo saprà comprenderci. La nuova modernità auspicata ha bisogno di riscoprire quelle radici antiche perché saranno le fondamenta della nuova Identità. E' Opportunità non Chiusura perché le vie dello sviluppo sono già state segnate da quelle filosofie. Riscoprire, Salvaguardare e Valorizzare l’agro biodiversità dei Territori. Incentivare l’integrazione delle Micro Imprese Agricole dei Territori. Abbiamo bisogno di rendere ancora vivibile la Montagna e questo è possibile solo retribuendo al meglio chi vi lavora e incentivando la ricostituzione del tipico paesaggio rurale con lo scopo di renderlo attrattivo per chi vorrà avvicinarsi a questi posti e per fortificare l'identità di chi vi abita. Per noi il motto è ora o mai più, siamo così consapevoli di dover dare il massimo impegno. Vogliamo essere i precursori del nuovo mondo perché il futuro non potrà che essere migliore dell’oggi.