Menu tradizionale con prodotti e piatti della montagna maceratese in abbinamento con vini della collina e della montagna marchigiana
Sibillini e Tradizione - Dalla Vigna alla Tavola
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Agriturismo Terre Della Sibilla , Località Peschiera, Pievebovigliana (MC)
Timetables
13:00
Menu 40€
Antipasto della Sibilla
Prosciutto, lonza, salame lardellato, pizza di granturco con ciauscolo, pecorino e ricotta dei sibillini con confettura di mirabolano bio, crostini con crema di carciofi bio e salsa di zucchine bio, olive strinate, lenticchia dei sibillini bio
Primi
Gnocchi di ricotta con "Carciofo Precoce di Jesi Bio"
Vincisgrassi della Tradizione
Secodo
Spezzatino di cinghiale in salmì e cicoria strascinata
Dolce
Pizza battuta alla crema
Caffè e distillati Varnelli
Wineries
Gajole
C.da Boschetto 9 int.1, Sforzacosta (MC)
VAT Number: 02044360432
Castellucci Vini
Via Castello 4, Montecarotto (AN)
VAT Number: 13131801006
Cantina di Esanatoglia
Località Cima 52, Esanatoglia (MC)
VAT Number: 02369100421
Terra Divina Agriarquata
Zona Industriale di Pescara del Tronto, Arquata del Tronto (AP)
VAT Number: 02343890444