Menu
40 euro
Antipasti
Assiette di formaggi del territorio servita con marmellata di more e miele
Ciauscolo Igp
Salame Fabriano
Pizza di formaggio con crescia, pane artigianale e grissini stirati a mano
Primi Piatti
Risotto con miele e pecorino
Secondi Piatti
Rollè di maialino della marca in crosta di pancetta croccante e riduzione di lacrima di morro d'alba e patate novelle al profumo di rosmarino, il tutto servito con spianata grissini stirati a mano e panini colorati di produzione del laboratorio Quore
Dolce
Cheescake con riduzione di visciola
Vini in abbinamento
Esino Bianco Doc, Rosso Conero Doc, Vino aromatizzato alle visciole