Tartare di orata agli agrumi, mandorle ed erbette aromatiche del nostro orto
Abbinato con Metodo Classico Brut Nature - Finocchi Viticoltori
Crestagliate al sugo di crostacei
Abbinato con Maree Falerio Pecorino DOC - Madonnabruna
Filetto di spigola in porchetta 2.0
Abbinato con Qudì Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - Venturi
Semifreddo al croccante di mandorle ciambellone, albicocche e crema fritta all'ascolana
Abbinato con Monsavium Vino bianco passito - Fiorini